Интегрированная аквакультура позволяет выращивать водоросли, обогащенные питательными веществами

Израильские ученые разработали новый метод выращивания водорослей, богатых нутриентами, белками, пищевыми волокнами и минералами, в интегрированной аквакультуре, то есть с использованием отходов рыбоводства. Такими водорослями могут питаться как животные, так и люди. Водоросли также очищают воду, в которой растут, от излишка нутриентов, что помогает поддерживать экологический баланс. Они не требуют земли, пресной воды или большого количества удобрений.

Авторы выращивали местные виды родов Ulva, Gracilaria и Hypnea вблизи рыбоводческих хозяйств. Богатые нутриентами отходы этих хозяйств направляли в культивационные резервуары. После этого водоросли подвергали кратковременному воздействию абиотических стрессов (излучение, голод или солевой стресс) для стимулирования синтеза нужных веществ в их тканях. В таких условиях ежедневный прирост биомассы достигал 25%, и количество белков, крахмала и минералов значительно возрастало.

Добавить в избранное

Вам будет интересно