Высокая чувствительность к горькому вкусу, предположительно, связана с лучшей иммунной защитой от коронавируса

Ученые из США и Египта проверили ассоциации фенотипа рецепторов горького вкуса с исходом COVID-19. Они провели проспективное исследование когорты из 1935 взрослых, изначально не зараженных SARS-CoV-2. Все участники прошли тест на фенотип рецепторов горького вкуса: они должны были подержать на языке тест-полоски с различными горькими веществами и оценить интенсивность восприятия вкуса по 10-бальной шкале. В период наблюдения 266 человек заразились коронавирусом. Нечувствительность или низкая чувствительность к горькому вкусу была связана со значительно большей вероятностью инфекции, госпитализации и продолжительного проявления симптомов. Люди с высокой чувствительностью к горькому вкусу, наоборот, заражались с меньшей вероятностью. В настоящее время предполагается, что рецепторы горького вкуса участвуют во врожденном иммунном ответе. Высокая чувствительность к горечи обеспечивает аллельный вариант PAV/PAV рецептора T2R38. Возможно, этот вариант обеспечивает усиленную защиту от SARS-CoV-2.

Добавить в избранное

Вам будет интересно