Меню
Все темы
Поиск:
- Все
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Е
- Ё
- Ж
- З
- И
- Й
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ч
- Ш
- Щ
- Э
- Ю
- Я
- Все
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- Q
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Y
- Z
- Фазовое разделение жидкость-жидкость
Фазовое разделение жидкость-жидкость (от англ. Liquid-liquid phase separation) – процесс фазового перехода, при котором растворенное вещество (обычно белок), формирует внутри раствора новую жидкость, представленную в виде разрозненных капель. Тогда как в случае обычного фазового перехода растворенное вещество выпадает в осадок или испаряется, в результате данного процесса появляются две новые несмешиваемые жидкости. При изменении физических условий (к примеру, температуры, давления, рН или концентрации соли) или добавлении определенных веществ белок, сконденсировавшийся в капли, способен либо вновь войти в состав растворителя, либо сформировать твердую фазу.
