Найдены метаболиты, связанные с соблюдением средиземноморской диеты во время беременности

Средиземноморская диета благотворно влияет на уровень глюкозы в крови и общий кардиометаболический профиль. У беременных она снижает риск гестационного диабета, гипертонии, преждевременных родов. Чтобы оценить соблюдение средиземноморской диеты, обычно используют информацию, которую сообщает сам человек, но она не всегда бывает точной. В журнале Clinical Nutrition опубликованы результаты исследования 186 беременных женщин, для которых оценивали корреляцию между метаболитами крови и диетой.

Приверженность средиземноморской диете оценивалась в баллах на основе данных о потреблении овощей, бобовых, фруктов и орехов, молочных продуктов, злаков, мяса и мясных продуктов, рыбы, алкоголя и соотношения мононенасыщенных и насыщенных жиров. В образцах крови измеряли более 400 метаболитов методом масс-спектрометрии и определили несколько десятков ключевых метаболитов, связанных прямой или обратной зависимостью со средиземноморской диетой, в том числе липиды плазмы, аминокислоты и сахарные спирты (ликситол и ксилит).

Добавить в избранное

Вам будет интересно