3–9 августа. Роскачество нашло кишечную палочку в бургерах пяти ресторанов быстрого питания

Лихорадка Эбола

Вспышку лихорадки Эбола, вызванной вирусом Бундибуджио, в Демократической Республике Конго (ДРК) все еще не удается подавить.. На 5 августа 2026 года (84-й день с начала вспышки, когда был выявлен первый заболевший) было известно о 4053 подтвержденных случаях заболевания и 1850 летальных исходах. Эксперты опасаются, что вирус может мутировать и стать еще более опасным для людей. Кроме того, анализ данных указывает на слабый контроль распространения инфекции. 

Сальмонеллез

Вспышка сальмонеллеза зарегистрирована в Салехарде (Ямало-Ненецкий автономный округ). Пострадали жители города, которым готовую пищевую продукцию привозили курьеры службы доставки WASABI89. C 1 по 6 августа к врачам с признаками пищевого отравления обратились 38 взрослых и детей. Эпидрасследование показало наличие бактерий рода Salmonella в курином мясе, хранившемся в цеху службы доставки. Из-за нарушения персоналом санитарных норм инфекция попадала в готовую продукцию, в том числе в роллы. Проверка производственных помещений выявила не менее 20 грубых нарушений санитарных норм. Возбуждено уголовное дело.

Энтеровирус

В Забайкальском крае с конца июня 2026 года растет заболеваемость энтеровирусной инфекцией. За 31-ю неделю года (с 27 июля по 2 августа) выявлено 139 заболевших, или 14,9 случаев на 100 тысяч населения. Это на 58% больше, чем за предыдущую неделю. Большая часть пациентов зарегистрирована в Чите — на столицу региона приходится 75,5% всех случаев энтеровирусной инфекции. В основном болеют дети: 78,5% — малыши младше шести лет, а 91,7% всех заболевших младше 17 лет; половина заболевших посещала детские учреждения. В связи с эпидобстановкой власти предложили отменить проведение массовых мероприятий, а также вечерние детские группы.

Кишечная палочка

В чизбургерах и бургерах нескольких торговых марок, которые можно приобрести в России, обнаружены бактерии группы кишечных палочек, сообщает Роскачество по результатам проведенного исследования продукции 20 ресторанов быстрого питания. Продукция только трех компаний («Вкусно — и точка», Burger King, Steak it easy) соответствовала стандартам качества. В продукции семи торговых марок (BB & Burgers, The Бык, Burger Heroes, Бюро, Ketch up, Torro Grill, Dostaевский) превышен показатель КМАФАнМ (количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов); для первых трех указанных торговых марок — более чем в 15 раз. Бактерии группы кишечных палочек обнаружены в пяти из перечисленных торговых марок: BB & Burgers, The Бык, Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill.

Корь

В Костанайской области Казахстана растет заболеваемость корью. За первое полугодие 2026 года зарегистрировано 167 случаев заболевания (61,7 случая на 100 тысяч населения), тогда как в прошлом году было всего 10 случаев. Треть заболевших (57 человек, 34,1%) — дети до одного года, не достигшие возраста вакцинации. Значительная часть пациентов (38,9%) не была вакцинирована из-за отказа от прививки, 15 человек получили медотвод. Прививочный статус 11,3% (19 человек) остался неизвестным. Только у 11 заболевших имелись данные о прививке. Власти объясняют резкий рост заболеваемости корью в регионе падением уровня вакцинации. За последние полгода охват профилактическими прививками составил всего 47,5%, зарегистрировано 795 случаев отказа родителей от вакцинации детей. Чаще всего (95,3%) родители не желают прививать ребенка по личным убеждениям, в 3% случаев не доверяют вакцинам, в 1,1% отказ связан с религиозными убеждениями, в 0,5% случаев — с негативной информацией в СМИ.

В коммуне Амбохитциманова в округе Анцирабе II на Мадагаскаре за двое суток, 4 и 5 августа, от кори умерли шесть детей младше семи лет, еще трое детей с корью из этого же поселения госпитализированы. По данным минздрава страны, с начала 2026 года по 19 июля зарегистрировано 229 подтвержденных и 7228 симптоматических случаев заболевания. Высокую заболеваемость также объясняют низким охватом вакцинации.

Конго-крымская геморрагическая лихорадка

В Казахстане с начала 2026 года зарегистрировано 22 лабораторно подтвержденных случая заболевания конго-крымской геморрагической лихорадкой, в то время как ежегодный показатель заболеваемости составляет в среднем 25–30 случаев. Природные очаги инфекции, распространяемой клещами, находятся на территории Жамбылской, Кызылординской, Туркестанской областей и в городе Шымкенте.

Вирус Чандипура

В штате Гуджарат (Индия) продолжают умирать дети, заразившиеся вирусом Чандипура. (Подробнее на PCR.NEWS.) Во время сезона дождей в этом году умерло 22 ребенка младше 15 лет. Из предполагаемых 184 случаев заболевания для 35 получено лабораторное подтверждение. Больницы получили указание переводить пациентов, зараженных вирусом Чандипура, в отделения интенсивной терапии, чтобы успеть предотвратить отказ органов.

Циклоспороз

Продолжается также вспышка циклоспороза в США. На 5 августа 2026 года было известно о 6358 случаях заболевания в 15 штатах страны. Госпитализировано 278 человек, двое скончались.

Ранее из продажи был отозван один из возможных источников инфекции — салат компании Taylor Farms de Mexico, который продавался в 27 штатах страны. Он использовался для приготовления блюд в ресторанах сети Taco Bell, а также распространялся под брендом Marketside в некоторых магазинах сети Walmart. Однако инфекция может передаваться и через другие виды сельхозпродукции. Врачи предупреждают, что промывание проточной водой не уничтожает возбудителей инфекции, необходима термическая обработка при температуре не ниже 70°С.

Лихорадка денге

В городе Замбоанга (Филиппины) объявлена эпидемия лихорадки денге. На 5 августа 2026 года зарегистрирован 1241 случай заболевания в 39 из 98 районов города и12 смертей. Заболеваемость лихорадкой денге в 2026 году выросла по сравнению с прошлым годом более чем на 500%. Среди критических факторов власти называют высокую плотность городской застройки. Последняя крупная вспышка лихорадки денге была в 2022 году (к концу июля было 2775 случаев болезни и 20 летальных исходов).

Легионеллез

В кантоне Базель-Штадт (Швейцария) — вспышка легионеллеза. На 3 августа было подтверждено 26 случаев заболевания, 25 заболевших госпитализированы. Семь пациентов были переведены в отделении интенсивной терапии, один остается в реанимации и один скончался. Эпидрасследование выявило два очага инфекции на территории города, называемой Кляйн Базель (Малый Базель) — градирни, расположенные на крышах офисных зданий. Оба объекта закрыты на очистные работы. Если градирня загрязнена легионеллами, во время ее работы водяной пар с бактериями может распространяться на значительные расстояния.

Вирус болезни Ньюкасла

В провинции Сеговия (автономная область Кастилия–Леон, Испания) с 22 июля по 4 августа 2026 года зарегистрировано 27 вспышек болезни Ньюкасла среди домашней птицы, вызванных велогенным штаммом — такие штаммы могут приводить к 100%-ной смертности. Ранее в соседних провинциях области Кастилия–Леон были выявлены генетически разные велогенные штаммы вируса Ньюкасла: генотип VII.2 в Вальядолиде и генотип VII.1.1 в Валенсии. Растущее количество вспышек говорит об устойчивом и активном распространении инфекции в регионе, где изначально высока плотность птицеводческих хозяйств. То, что выявлено два независимых велогенных штамма, может указывать на разные источники завезенной инфекции.

В связи с обострением эпизоотической обстановки по вирусу болезни Ньюкасла в Камбодже Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору России с 3 августа 2026 года ограничила импорт из этой страны яиц, живой птицы, мяса птицы и продукции из него (в том числе и перевозимой в личных вещах), кормов и кормовых добавок для птицы, а также оборудования для птицеводческих хозяйств. Запрещен транзит живой птицы из Камбоджи через территории России.