Угорь, находящийся под угрозой исчезновения, обнаружен в суши

С ростом популярности японской кухни по всему миру вырос спрос на пресноводных угрей (семейство Anguillidae), из которых часто готовят суши и донбури. Импорт и экспорт речного (европейского) угря Anguilla anguilla, находящегося под угрозой исчезновения ограничены, что привело к расцвету нелегальной торговли. Исследователи из Великобритании, Италии и Греции проанализировали 114 новых образцов угря из готовой еды с помощью ДНК-баркодирования, а также использовали ранее полученные данные, чтобы установить, откуда происходят эти угри. Оказалось, что европейский угорь чаще продается в Восточной Азии, чем в Европе, а японский угорь Anguilla japonica чаще продается в Великобритании, чем в Восточной Азии. Около 40% образцов из Северной Америки также принадлежали европейскому угрю.

Сложный жизненный цикл угрей, которые мигрируют из рек в море для размножения, препятствует их разведению в неволе. Поэтому молодых угрей ловят в Европе и транспортируют в Восточную Азию. В июне 2022 года европейские власти сообщили об аресте 49 человек, которые перевозили угрей в чемоданах. Новостные каналы даже назвали нелегальную торговлю угрями «мафией на несколько миллиардов долларов».

Добавить в избранное

Вам будет интересно