Промежуточные данные клинических исследований «ЭпиВакКороны»

Избыточная ферментация пива диастатическими штаммами дрожжей Saccharomyces cerevisiae может ухудшить качество напитка или даже заставить бутылки взорваться. Предотвратить размножение таких дрожжей ученые предлагают с помощью других штаммов того же вида. S. cerevisiae способны вырабатывать противогрибковые токсины, чтобы ингибировать рост дрожжей-конкурентов, и именно этими токсинами можно подавлять контаминацию пива «не теми» штаммами дрожжей.

Диастатическими дрожжами называют штаммы, выделяющие глюкоамилазу — фермент, гидролизующий крахмал и декстрины до простых сахаров. Такие штаммы S. cerevisiae важны для приготовления некоторых бельгийских сортов пива, в которых содержание алкоголя обычно выше, чем в других сортах. Однако контаминация смесей для приготовления менее крепких разновидностей этими дрожжами может испортить производство. Вызываемое диастатическими S. cerevisiae вторичное брожение пива повышает содержание спирта, ухудшает вкус напитка и может привести к взрыву тары.

Один из способов предотвратить контаминацию пива диастатическими дрожжами — это киллерные токсины самих же S. cerevisiae, обеспечивающие их конкуренцию с другими грибками. Ученые из США обнаружили, что 91% диастатических штаммов чувствителен к токсину K1. Также в ходе скрининга был выявлен новый токсин K2, который подавлял рост устойчивых к K1 диастатических дрожжей. Чтобы убедиться в эффективности предложенного подхода, исследователи сварили пиво, имитируя его контаминацию диастатическими дрожжами. Добавление «киллерных штаммов» предотвращало порчу напитка, и авторы статьи рассчитывают, что использование таких дрожжей решит проблему контаминации.

Аллергены тараканов и мышей, но не кошек и собак, повышают риск развития респираторных вирусных инфекций с симптомами простуды у детей с астмой. Исследование на эту тему опубликовано в Journal of Allergy and Clinical Immunology. Более того, у заболевших детей выше риск таких исходов инфекции, как снижение функции легких и усиление воспаления.

Авторы подчеркивают критически важную роль аллергенов тараканов и мышей, особенно в сообществах с низким уровнем дохода. Связь, выявленная авторами, особенно сильна у детей с аллергической реакцией на эти вещества. По словам авторов, это может объяснить, почему у некоторых детей, особенно из бедных районов, астма протекает тяжелее.

При анализе результатов клинических испытаний SURMOUNT 1–4 ученые показали, что препарат для похудения тирзепатид эффективнее действует на женщин. Доклад на эту тему представлен на ежегодной встрече Европейской ассоциации по изучению диабета. Женщины теряли до 24,6% веса, а мужчины — до 18,1%. Но и побочные эффекты, такие как тошнота и рвота, чаще встречались у женщин. Подробнее.

Исследователи отметили, какие растения едят гориллы в национальном парке Габона. Потом они спросили местных жителей, в частности, лекарей и травников, о том, какими растениями они пользуются в медицине. В результате ученые идентифицировали четыре растения, которые использовали и люди, и гориллы: Ceiba pentandra, Myrianthus arboreus, Milicia excelsa и Ficus. Оказалось, что кора этих растений обладает противомикробными свойствами по крайней мере против одного штамма кишечной палочки со множественной лекарственной устойчивостью. В коре содержались биологически активные вещества: фенолы, алкалоиды, флавоноиды и проантоцианидины. Подробнее. 

Ученые показали, что у мышей диета с высоким содержанием холестерина влияет на малые некодирующие РНК в сперматозоидах. А они, в свою очередь, влияют не раннюю экспрессию генов в эмбриональных стволовых клетках. В результате риск развития атеросклетоза у самок — потомков таких мышей повышается в 2–3 раза, а вместе с тем растет и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Подробнее. 

Холерные вибрионы вырабатывают микроцины — противомикробные вещества, которые помогают им конкурировать с родственными бактериями. Ученые охарактеризовали микроцины, опасные для патогенных Vibrio cholerae. Они надеются в будущем использовать их для терапии. Микроцины не уничтожают производящие их бактерии, так как у тех есть специальные защитные протеазы. Подробнее.

Инсульт меняет паттерны сна: люди после инсульта чаще спят или очень мало, или очень много. Исследователи проанализировали сон 39 559 людей, у 1572 из которых был инсульт в анамнезе. Нормальный сон встречался у 32% людей с инсультом и у 54% людей без инсульта в возрасте 18–44 лет; у 47% и 55% в возрасте 45–64 лет и у 45% и 54% людей старше 65 лет. Люди с инсультом на 54% чаще спали больше восьми часов и на 50% чаще — меньше шести часов. Подробнее.

SkyGen PetHealth — относительно новое для компании направление деятельности, оно появилось только в 2023 году. Компания предлагает современные решения для экспертной лабораторной диагностики животных. На Фестивале специалисты SkyGen рассказали все о биохимическом анализаторе AmiShield, разработанном и производимом тайваньской компанией ProtectLife International Biomedical Inc. Это анализатор экспертного уровня, который позволяет проводить как рутинные, так и специализированные тесты, например, на гликозилированный гемоглобин и микроальбуминурию. Несколько таких приборов стоят в клиниках Москвы и регионов. А отзыв на его работу вы можете прочитать на PCR.NEWS. 

На Фестивале компания SkyGen рассказала о ветеринарном гематологическом анализаторе 5-diff Rayto, который работает даже с маленькими образцами (15 мкл цельной крови). Развернутый гематологический анализ можно получить за 1 минуту, при этом анализируются 29 параметров, с разбивкой лейкоцитов на 5 субпопуляций. Производительность: 60 тестов/час. 

Также стоит отметить анализатор нуклеиновых кислот PlusLife и многие другие товары для нужд ветеринарии. Не смогли посетить Фестиваль? Не беда! Все доступные к заказу товары представлены на сайте. А ещё подписывайтесь на канал ветеринарного отдела SkyGen PetHealth, чтобы оставаться в курсе последних новинок, первыми узнавать об акциях и мероприятиях!

Реклама. Рекламодатель ООО «СКАЙДЖИН» ИНН 7705997147

Серьезно подошли к вопросу специалисты из Klick Labs. Они показали, что фундаментальная частота голоса (F0) связана с уровнем глюкозы линейно: повышение уровня глюкозы на 1 мг/дл соотносилось с ростом F0 на 0,02 Гц. Эффект не зависит от наличия или отсутствия диабета. (Подробнее — на PCR.News.) Но на этом они не остановились. Точно так же, с помощью добровольцев и специального приложения для смартфона, они выявили связь изменения голоса и повышенного артериального давления. Программа на основе машинного обучения проанализировала сотни биомаркеров голоса. Точность определения повышенного давления составила 84% для женщин и 77% для мужчин. Мы будем следить за успехами этой команды.

Люксембургские ученые тоже обратили внимание на метаболизм. Их модель определяет наличие сахарного диабета 2 типа по голосу. Точность пока составляет всего 66% для женщин и 71% для мужчин. И при этом они учитывают и другие данные, такие как возраст, пол, ИМТ и информацию о наличии гипертензии.

С другой стороны зашли нидерландские ученые. Голос напрямую связан с дыханием, так что их идея заключалась в предсказании обострения ХОБЛ. То, что голос меняется перед обострением, отмечали сами пациенты и их близкие. Речь также записывали с помощью приложения на смартфоне в течение 12 недель. За это время у участников было всего 16 обострений. Действительно, прямо перед приступом голос был более высоким и хриплым. 

Пока неясно, удастся ли повысить точность тестов и не будут ли одни состояния маскировать другие при определению по голосу. Сами исследователи из Klick Labs говорят о том, что предиктивные модели скорее всего должны быть персонализированными.