Продовольственная безопасность и микробиота совместно влияют на риски развития когнитивных нарушений

Понятие продовольственной безопасности включает в себя доступность адекватного количества питательной и безопасной еды. Отсутствие продовольственной безопасности означает нехватку ресурсов и недостаточный доступ к продовольствию для поддержания активного и здорового образа жизни. Оно ассоциировано с худшим здоровьем, меньшей активностью, повышенным риском хронических заболеваний, таких как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания, а также дисфункцией нервной системы. Иногда возникают симптомы депрессии, проблемы с памятью и когнитивными функциями. Механизмом может быть активация гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси, выпускающей гормоны стресса. Но свою роль играет и микробиота. Исследователи из США предположили, что отсутствие продовольственной безопасности способно изменить состав и метаболизм микробиома кишечника, и это имеет отрицательные последствия для здоровья. В новой работе они исследовали, как отсутствие продовольственной безопасности влияет на связь микробиома кишечника и риска развития когнитивных нарушений (RCI) у взрослых людей.

В исследовании участвовали 360 человек: 292 человека (81,1%) не испытывали проблем с питанием, 68 (18,9%) — испытывали. Средний возраст в первой группе был выше (62,6 года против 56,8 лет), индекс массы тела — ниже. В обеих группах преобладали женщины. Когнитивные показатели были лучше в первой группе.

Анализ показал, что отсутствие продовольственной безопасности ассоциировано с RCI. Разнообразие микробиома кишечника отрицательно коррелировало с RCI, снижая риск когнитивных нарушений в обеих группах. Присутствие сиквенсов, принадлежащих бактериям Bacteroides, было ассоциировано с RCI в группе, не испытывающей проблем с питанием. Сиквенсы, принадлежащие бактериям семейства Christensenellaceae, имели обратную связь, однако их влияние не оказалось статистически значимым.

Авторы выявили две группы микроорганизмов, связанные с риском когнитивных нарушений. Первая группа включает бактерии Eisenbergiella и (или) Eubacterium. Среди 68 человек с отсутствием продовольственной безопасности 17 (25%) имели данную группу бактерий, то же было показано для 292 человек, не испытывавших проблем с питанием. Вторая группа бактерий состоит из Ruminococcus torques, Bacteroides, CAG-352F и Eubacterium. Ее выявили у 23 из 68 (33,8%) человек, испытывающих отсутствие продовольственной безопасности, и у 98 из 292 (33,5%), не испытывающих таких трудностей.

У людей, испытывающих отсутствие продовольственной безопасности, наличие первой группы микробов было связано с значительным повышением риска когнитивных нарушений. У людей, не испытывающих проблем с питанием, эффект был значительно слабее, но также значимым. Для второй группы микробов у людей, имеющих проблемы с достаточным питанием, связь с риском когнитивных нарушений была значима, у людей, не испытывающих проблем с питанием, эффект был даже немного сильнее.

Таким образом, риск развития когнитивных нарушений зависит от продовольственной безопасности, разнообразия кишечной микробиоты и наличия определенных бактерий. По мнению авторов, это открывает перспективы для комплексных подходов к снижению этого риска.

Рацион питания вычислили по метагеномным данным