Ограниченное употребление сахара в первую тысячу дней после зачатия снижает риск диабета и гипертонии у взрослых

В современном мире доступность сахара практически не ограничена. И, например, в США употребление сахара беременными и кормящими женщинами превышает рекомендуемую норму в среднем более чем в три раза, а большинство младенцев и детей ясельного возраста ежедневно получает подслащенные продукты и напитки. При этом период внутриутробного развития и первые два года жизни ребенка (примерно 1000 дней с момента зачатия) критически важны, а неправильное питание в это время может сказаться на здоровье уже взрослого человека. Многочисленные эксперименты на животных доказали отложенные негативные последствия чрезмерного употребления сахара в раннем возрасте, однако подобные данные о людях весьма ограничены. В новом исследовании авторы из США и Канады проанализировали влияние употребления сахара в раннем возрасте на развитие сахарного диабета 2 типа (СД2) и гипертонии у взрослых людей.

В годы Второй мировой войны Великобритания ввела ограничение на потребление сахара, оно продолжалось до 1953 год. В этот период норма сахара была сопоставима с современными диетическими рекомендациями: не более 40 грамм сахара (около 8 чайных ложек) для взрослых, включая беременных женщин, и 15 грамм для детей от двух лет. После снятия ограничений употребление сахара немедленно возросло почти вдвое. Это позволило авторам рассмотреть влияние ограничений сахара на здоровье детей, рожденных в те годы.

Чтобы оценить влияние воздействия сахара в раннем возрасте на развитие СД2 и гипертонии, ученые проанализировали состояние здоровья 60 183 взрослых людей, зачатых незадолго до окончания рационирования сахара (38 155 человек) и вскоре после этого (22 028 человек).

В общей сложности СД2 был выявлен у 3936 участников, а гипертония — у 19 644. У всех испытуемых риск возникновения заболеваний повышался с возрастом, и это происходило быстрее у тех людей, которые никогда не были ограничены в употреблении сахара. Интересно, что различия в уровне риска развития заболевания начинали проявляться в возрасте примерно 50 лет, а наибольшие различия наблюдались после 60 лет.

По сравнению с теми, кого не коснулось рационирование, у людей, получавших ограниченное количество сахара только во время внутриутробного периода, риск развития диабета был снижен на 15%. Более длительное ограничение употребления сахара, особенно в первые 6 и 12 месяцев после родов, снижало этот риск еще сильнее — примерно на 35%. Далее для взрослых, в чьем рационе количество сахара оставалось ограниченным в течение не менее 19 первых месяцев жизни, риск возникновения диабета остается относительно стабильным.

Аналогичная картина наблюдалась и для гипертонии — при ограниченном содержании сахара в рационе на протяжении внутриутробного периода и не менее 19 месяцев с момента рождения риск возникновения болезни снижался на 20%. Также оказалось, что ограничение сахара только в период внутриутробного развития обеспечивает треть от общего снижения риска развития СД2 и гипертонии. Среди тех, в чьем рационе содержание сахара было ограничено более года после рождения, риск СД2 снижается значительно сильнее у женщин, чем у мужчин.

Также исследование показало, что ограниченное употребление сахара может если не предотвратить, то хотя бы отсрочить наступление заболевания. Ограничение сахара только во время внутриутробного развития задерживает развитие СД2 и гипертонии примерно на 1,5 года и полгода, а более длительное нормирование сахара (более года) — на 4 и 2 года соответственно. Кроме того, диета с умеренным содержанием сахара в эмбриональный период и более года после рождения снижала риск ожирения примерно на 30%.

Стоит добавить, что результаты исследования согласуются с данными Национальной программы профилактики диабета, которая длилась 2,8 года в США и позволила снизить риск развития СД2 на 34% и отсрочить его наступление примерно на 4 года, что потенциально может увеличить продолжительность жизни примерно на 1–1,5 года.

Таким образом, ограничение уровня потребляемого сахара во время беременности и в первые месяцы жизни ребенка значительно снижает риск развития СД2 и гипертонии у взрослых — на 35% и 20% соответственно. Этот эффект стабилизируется к одному году, так что польза от ограничения употребления сахара после двух лет остается неопределенной.

Уровни глюкозы в крови летучих мышей невероятно высоки